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ニュース : 最優秀賞は「大あなごドック」！ 大あなご料理コンテスト開催
大田商工会議所は2月26日、イワタニ島根キッチンスタジオ(長久町)を会場に、大田の大あなごを使用した料理コンテストを開催しました。
島根県内外からプロ、アマを含め多数の応募があり、当日は書類審査を通過した４名が審査員の目の前でオリジナル料理を調理しました。
最優秀賞に選ばれたのは松江市の会社員、友田達也さん考案の「大あなごドック」。パンの中に大あなごの天ぷらの他、三瓶そば、大田産アスパラガスのピクルスがはさんである“大田づくし"な一品でした。
その他の各賞は下記の通りです。また、「大あなごドック」をはじめ、４品のレシピの詳細を改めてフェイスブックと大田商工会議所HPへ掲載予定ですので、是非ご家庭で作ってみてください！
ご応募いただいた皆様、また、開催にあたりご協力いただいた皆様、ありがとうございました。
■第1回大田の大あなご料理コンテスト審査結果■
最優秀賞「大あなごドック」 友田達也さん
優秀賞 「ねばねばアナゴどん」 山本裕子さん
特別賞 「大穴子の南蛮漬野菜添え」 佐藤秀江さん
「あなごのラタトゥイユ」 内藤智さん
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